The Green Ostrich

Allgemein, Rawfood

Vitaminbombe: Eine Woche nur Saft

Wenn dich der erste Schluck in ein Meer voller Vitamine eintauchen lässt und du es meidest deine Mitmenschen beim Essen zu beobachten, dann hat eindeutig deine „Cleanse-Kur“ begonnen. Kein Essen, kein Nikotin, kein Koffein und schon gar kein Alkohol! – Wer denkt dazu sein Leben ändern zu müssen, liegt damit auch vollkommen richtig. Eine Challenge für Körper und Geist – „Pfff easy!“. Nach meinen alljährlichen Jahresvorsätzen, steht auch dieses Jahr wieder meine einwöchige Entgiftungskur an  ...

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Rawfood, Vegan Recipes

Raw Wraps

Nach den Weihnachtsfeiertagen und Silvester darf es natürlich auch gerne wieder einmal etwas Leichtes aus der Rohkost Küche sein. Mein Rezept zu den rohen Wraps geht super schnell und ist ideal als Snack, Lunch in der Arbeit oder einfach als gesundes Abendessen. Viel Spaß beim nachkochen! 🙂   Das Rezept: (Kochzeit: 10 Minuten) Du brauchst: (für ca 5-6 kleine Wraps) Für die Füllung Gemüse nach Belieben: – 1 Karotte – ¼ Zucchini – ½ Gurke – ½ Paprika – Rote  ...

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Rawfood

RAW Happiness: Cashew Mousse

Schnell zubereitet und 1000-mal besser als jede Sahnesoße oder Frischkäse. Ob als einfaches Salatdressing, Dipp oder als Basis einer veganen cremigen Sauce: Das Cashew Mousse eignet sich perfekt als Grundstein eines jeden veganen Gerichts. Das Rezept: (Kochzeit: unter 5 Minuten)   Du brauchst: (für 1 Portion) -Cashew Nüsse -Olivenöl -Zitronensaft -Salz, Pfeffer Zubereitung: Nüsse über Nacht oder für ein paar Stunden in Wasser einweichen. (Durch das einweichen ist die Konsistenz der Nüsse  ...

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Rawfood

Raw Happiness: Zucchini Noodles

Keine ‘Lust‘ auf Kohlenhydrate oder ein schweres Pastagericht? – Hier die perfekte, gesunde, rohe und leichte Alternative zu Pasta: Zucchini Nudeln! Das Rezept: (Kochzeit: unter 15 Minuten) Du brauchst für die Zucchini Nudeln: (für 1 Portion) -2 Zucchini -Spiralisierer (oder einen Sparschäler) Für das Pesto: -eine Handvoll Cashwes (auch möglich mit Mandeln, Pinienkerne, etc.) -eine Handvoll frischen Blattspinat -1 kleine Knoblauchzehe -1/2 Zitrone -Olivenöl -Meersalz, Pfeffer -Basilikum  ...

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